紫薯的價格

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紫薯的價格

紫薯是很多人都很喜歡吃的一種食物,常常在餐桌上和各大超市都可以見到紫薯的身影,紫薯又叫黑薯,富含有非常豐富的蛋白質等人體必需的營養素。那麼紫薯的價格是怎樣的呢?

紫紅薯又叫黑紅薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。近年來,紫紅薯在國際、國內市場上十分走俏,發展前景非常廣闊。好的紫薯是七毛錢一斤,差的是五毛錢一斤。

1、在蔬菜商情網上開封紫薯二兩以上的售價是0.6—0.65元/斤。

2、在蔬菜商情網上泰安東平縣紫薯的售價為0.8-1.1元/斤。

3、在蔬菜商情網上安徽固鎮紫薯3兩以上的售價為0.75元/斤。

4、在蔬菜商情網上廣西賀州富川縣的紫薯售價為1.6—1.8元/斤。

5、在蔬菜商情網上遼寧蒙古的紫薯售價為1.8元/斤。

媽網溫馨提示:紫薯的價格和具體斤數還要依照當季價格和當地標準來,價格或許會有浮動~

紫薯的價格

紫薯想必很多人都吃過,紫薯不僅營養豐富而且具有特殊的保健功能,其中的蛋白質氨基酸都是很容易被人體消化和吸收的。紫薯可以做出很多好吃的,那麼紫薯的做法也哪些呢?

做法一:紫薯芝麻餅

食材:紫薯、糯米粉、熟白芝麻、白糖、牛奶。

步驟:

1、紫薯洗淨,削皮。先削皮再蒸紫薯,可使紫薯的口感更甘爽,而且也更容易蒸熟;

2、紫薯上鍋蒸,大火蒸30分鐘左右就可以了;蒸至紫薯開花,裡面就蒸透蒸熟了;

3、將蒸熟的紫薯,壓成泥狀,一定要壓的細膩一些,這樣吃起來口感才更加細膩;

4、放入白糖,白糖的用量可依據自己口味酌情新增,加入糯米粉(家裡沒糯米粉的,可用麵粉代替);

5、這時候的紫薯泥是乾乾的,再倒入牛奶,可使紫薯泥瞬間變的軟糯,由於糯米的新增,紫薯泥變的有粘性,不鬆散;

6、用手將紫薯泥揉勻,將紫薯泥團成一個個小圓球,滾動烤盤,使紫薯球均勻的蘸上芝麻;

7、用手依次將紫薯球壓成紫薯餅(先團成圓球蘸上芝麻,再壓成紫薯餅,可使紫薯餅更均勻的蘸上芝麻);

8、將紫薯餅放入烤箱,上下火160度,烤制15分鐘,香甜軟糯的紫薯餅就做好了(家中沒有烤箱的用餅鐺或者平底鍋放少許油,小火煎熟也可以)。

做法二:紫薯山藥粥

食材:紫薯、山藥、大米、冰糖。

步驟:

1、山藥流水中去皮切滾刀塊;

2、紫薯去皮切滾刀塊;

3、大米放入電飯鍋,加適量水,熬1小時粥;

4、米粥熬到20分鐘時,放入紫薯和山藥,最後15分鐘放入冰糖即可。

紫薯的價格

紫薯的營養是眾所周知的事情,紫薯不僅能夠補脾益氣,還能夠寬腸通便。紫薯還分有幾種不同的型別,那麼紫薯的種類是怎樣的呢?

1、山川紫

該品種從日本引進,色素含量高,比普通紫紅薯的花青素含量高2倍以上,除食用外還可用來提取色素。667平方米產量一般在1500公斤以上,薯形細長,整齊度差,主蔓莖長6米~7米。用該薯的嫩莖葉(尖)做菜,口感比空心菜還好。

2、美國黑薯

該品種由美國培育而成。口味細膩甜滑,香味濃郁。此薯萌芽性強,分枝多,粗壯,最長1米,不旺長,半直立。一般667平方米產量3000公斤,其營養豐富,賴氨酸和錳、鉀、鋅等微量元素,以及具有抗癌作用的碘、硒均高於美國黑紅薯,色、香、味、形均佳屬目前最為理想的健康食品。它還可用於提取色素。

3、德國黑薯

2002年引進中國,中蔓,分枝多,薯塊大小整齊,肉質細膩,香甜可口,抗病性較強,一般667平方米產量4000公斤~5000公斤,單株結薯可達10公斤以上,最大單薯重5.7公斤。除食用外,還可提取色素,是紫紅薯品種中最佳品種之一。

4、中國地區孕育品種

濟薯18號、廣薯135號、寧紫4號、京薯6號。

紫薯的價格

想必很多人都吃過紅薯和紫薯,而且都知道吃紫薯也是對身體非常好的狀態,那麼大家知道紫薯的營養價值具體有哪些嗎?

1、紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白質,包括18種氨基酸,易被人體消化和吸收,其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素,內含有大量藥用價值高的花青素。

2、紫薯中的花青素對100多種疾病有預防和治療作用,被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。

3、花青素是目前科學界發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑。

4、紫薯纖維素含量高,這類物質可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質和致癌物質,保持大便暢通,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生。

5、紫薯莖尖嫩葉中富含維生素,蛋白質、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧化物質,經常食用則具有減肥、健美和健身防癌等作用。

紫薯的價格

前面提到過紫薯的營養價值,想必很多人都吃過紫薯,紫薯確實是具有很良好的保健功能。但是有人就會擔心,紫薯是轉基因食品嗎?

首先媽網可以回答,紫薯不是轉基因食品。

紫薯是甘薯的一個特定品種, 雲南很早就有這種紫色甘薯,特別是20世紀90年代開始,一些科研單位先後從日本引進了兩個主要紫色甘薯品種,一個叫山川紫,一個叫琳紫,科研工作者把這兩種主要的品種雜交,培育出一系列的紫色品種,這些品種都不是轉基因的。

紫薯是在特定地理條件和育種技術產生的。目前紅薯類還沒有公開的轉基因研究。大概是從經濟價值考慮,而且紫薯原本就比較高產。

紫紅薯還可去皮烘乾粉碎後加工成全粉,色澤美觀,營養豐富,是極好的食品加工原料,可作為各種糕點主料和配料。目前韓國每年要從中國進口紫色紅薯全粉500噸左右。