麵包機全自動

麵包機全自動

麵包機相比多士爐,最大的不同之處在於不止有烘烤功能,還有和麵、發酵工功能,每次將物料投進去,都能做出美味的麵包。市面上還有全自動麵包機,整個過程由機器操作,真可謂是懶人的福音。那全自動麵包機有什麼特點呢?

1、操作介面簡單:白色的外觀,形狀如胖胖的麵包,表面按鈕操作簡單,所有操作程式化,幾乎所有人一學都會用,因為只要簡單按幾下,就能做出熱騰騰的麵包。

2、可以預設時間:人性化的設計,讓使用者任何時候都可以吃到新鮮的麵包,只要提前預設時間,就能在到點時把麵包取出,比如12小時後想吃麵包,設定時間為12小時,機器就會在到達9小時的時候開始執行,花費3個小時製作。

3、採用電腦控制:將製作麵包的十幾道工序簡單化,在使用者需要時製作出營養又健康的麵包,無需擔心出現安全問題,讓人用得很放心。

4、能裝飾家居:全自動麵包機外觀時尚大方,擺放在家中能起到裝飾的作用,非常好看。只要擁有這款麵包機,即使偶爾有客人來,都會被稱讚,因為它真的很吸睛。

麵包機全自動

如果家裡有臺全自動麵包機,你應該感到高興,因為再也不用擔心做麵包了,每天都能有營養早餐吃。那全自動麵包機怎麼做麵包呢?一起來看看吧。

1、準備好製作麵包的原材料,投入麵包機中,按和麵鍵,開始和麵。

2、和麵完成,摸一下面團,會發現和手揉的感覺很像,但有點糊狀的感覺。

3、當面包機靜止不動,千萬不要以為它已經做好麵包了,其實它在啟動發酵功能,等待麵糰發酵到原來的兩倍大。

4、發酵完成後,就開始烘烤,等麵糰變成圓圓的麵包,就大功告成,可以開吃了。

5、取出麵包後,將麵包機內桶清洗乾淨,去除碎屑物,然後用乾布擦乾,放回原來的地方,以便下次使用。

麵包機全自動

麵包機能用來做很多種麵包,只要掌握食譜和正確的製作方法,就能做出好吃又營養的麵包。日常,大家可以收集一些食譜,再製作麵包。下面分享麵包機做麵包的食譜和做法給大家:

奶油麵包:準備特粉、鮮蛋、白砂糖、豬化油、鮮酵母、水、奶油、白糖粉,然後調製發酵麵糰,再分成小塊,逐一搓成欖核漿,再放入麵包機中烘烤。等烘烤5-6分鐘後,即可取出。但取出後需要抹上奶油。通常,奶油製作方法簡單,使用白糖粉和奶油來做,將它們放入攪拌機中攪拌,呈雪白色,即可摸到麵包上食用。

蓮蓉麵包:準備特粉、鮮蛋、豬化油、白砂糖、鮮酵母、水、蓮蓉,然後調製發酵麵糰,將其分成小塊,搓圓擺放在麵包機內桶中,將其醒發,接著取出加蓮蓉餡,刷上一層蛋漿,送入烤爐烘烤。烘烤時間為10分鐘,等麵包熟後取出冷卻,冷透後包裝即可成為成品。

菠蘿麵包:準備特粉、白砂糖、鮮雞蛋、鮮酵母,生油、泡打粉、菠蘿香精等,然後把鮮雞蛋、白砂糖、生油、香精、水倒入攪拌機中攪打,做成菠蘿餡。然後把雞蛋、麵粉、水、白砂糖投入麵包機內桶,啟動麵包機和麵和發酵。等發酵好後,在麵糰中加入菠蘿餡,搓圓放回麵包機中,進行烘烤。不一會兒,菠蘿麵包就做好了。

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鹹麵包很多人都愛吃,製作方法簡單,一學就會。如果平時有時間,家裡又有面包機,可以get起食譜和做法,回家試試。那鹹麵包怎麼做呢?大家不妨往下看看:

材料

特粉、鮮蛋白、淡鮮奶、豬化油、白砂糖、精鹽、鮮酵母、水各適量。

做法

1、先用溫水將鮮酵母溶解,加入白砂糖攪拌均勻,放在室內40分鐘,然後把它倒入攪拌機,加清水和白砂糖進行攪拌,記得攪拌時間不要太長,12分鐘即可。接著把它放在室內靜置或者用麵包機發酵。

2、再用少許清水把鹽稀釋,和蛋白、豬化油、鮮奶、白砂糖、水一起倒入攪拌機中,開機攪拌,最後投入麵粉,攪拌10分鐘,倒入麵包機中和麵。等麵糰和好後,會發酵到原來的兩倍大。

3、把發酵好的麵糰分成數小塊,逐一搓圓,醒發,然後放進麵包機中發酵,再在表面刷一層薄薄蛋漿,開始烘烤。烘烤時間為12分鐘,熟後取出稍微冷卻後即可食用。

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甜餐包是一種美味的麵包,小孩子特別愛吃。如果家裡有小孩,大人可以做給他們吃。但做之前,先了解一下方法,這樣不容易失敗。那甜餐包怎麼做呢?分享麵包機做法給大家:

原料

特粉、鮮雞蛋、白砂糖、精鹽、鮮酵母、清水等各適量。

做法

調製麵糰,把發酵好的麵糰分成若干小塊,逐一搓成長橢圓形,在其中間捏凹成腰鼓狀,然後將其中一頭壓扁,用刀切三條線,分成四瓣,捏成金魚尾,再將另一頭捏成金魚背,最後把麵包送入麵包機,醒發到原來的1.5倍再進行烘烤。等烘烤得差不多,刷上一層蛋液,繼續烘烤,大約15分鐘,就能成功出爐,冷透包裝即成。

成品

它的外形有點像金魚,完整無缺損,顏色金紅,表面光滑,柔軟溼潤,鹹甜適中,很好吃。

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