家用全自動麵包機

家用全自動麵包機

如果每天想吃新鮮又營養的麵包,需要一臺新型全自動麵包機。它可以製作各種花式麵包,只要放好配料就能做出來。如果要選購,應該掌握麵包機的選購技巧。那全自動麵包機怎麼選?

1、看材質

全自動麵包機外殼應為PP硬塑,做工精細,接縫自然,內膽厚度適中,表面光潔,功能按鍵合理。這樣的麵包機使用壽命長,不容易損壞。

2、看品牌

選購知名品牌的全自動麵包機,因為品牌與產品質量有著密切關係。通常,大品牌的產品經過多年市場檢驗,質量有保障。而小品牌的產品質量還不穩定,可能存在質量參差不齊的情況。所以,選購全自動麵包機,選對品牌很重要。

3、看價格

市面上的全自動麵包機價格有低有高,部分品牌高達上千元,但有的麵包機卻在200-400元之間。購買時,根據自身需求進行選擇,沒有必要買價格貴的麵包機不可。

4、看規格

麵包機規格有很多,如果是3口之家,適合選購規格小一些的麵包機,但若是5口之家,適合選購規格大一些的麵包機,比如900W比較合適。

5、看安全性

購買麵包機,內在質量必須重視,因為這關乎它使用的安全性。好的麵包機質量高,表面無機械碰傷和擦傷,面板平整,部件配合嚴密,使用起來安全,符合國家標準。

家用全自動麵包機

將全自動麵包機購買回來,要使用恰當,才能發揮它的功效。使用時,還有一些事項要注意。那家用全自動麵包機怎麼用呢?家用全自動麵包機使用注意事項有哪些呢?大家不妨往下看看:

1、剛買回來,找一個恰當的位置擺放好,通常把它擺放在乾淨平穩的桌面比較合適。

2、擺放好後,熟悉它的功能鍵,仔細檢視說明書,瞭解正確的使用方法以及使用注意事項。

3、初次使用,應該將麵包機內桶清潔乾淨,用乾布擦乾,然後執行一下,看是否正常。

4、麵包機不僅能烘烤,還能和麵和發酵,用它來做麵包流程簡單,操作便捷。

5、使用麵包機過程中,如果中途要投入物料,最好檢視麵包機有無此功能,最好不要貿然開啟機器,以免影響麵包質量。

6、每次使用完都要把麵包機內桶取出,清潔乾淨,然後擦乾再放回原位。

家用全自動麵包機

全自動麵包機買回來是用來做麵包的,在製作前掌握一些食譜和注意事項,對成功製作有很大幫助。那全自動麵包機怎麼做麵包呢?

原料

特粉、鮮蛋、豬化油、白砂糖、鮮酵母、水、鮮奶、澱粉、瓜仁、香蘭素、水。

做法

1、將所有原料投入到麵包機內桶,按和麵鍵,進行和麵,等程式結束後,再按發酵鍵進行發酵。

2、把發酵好的麵糰取出,按規格大小分成若干份,逐一搓成圓形,然後等配料做好後加配料。

3、準備配料,把鮮雞蛋、鮮奶、香蘭素和水攪拌均勻,再投入生粉、澄面攪拌均勻,調和糊狀。另外把剩餘的水倒入鍋中,加白砂糖攪拌,均勻後就可以做成了。

4、把配料包入麵包團中,搓成圓形,擺放進麵包機進行烘烤,大約13-15分鐘就烘烤完成。

5、麵包做好後,從內桶中取出,清潔乾淨,用乾布擦乾底部,放回麵包機內,也可以開啟蓋子吹乾。

家用全自動麵包機

日常,不僅能用家裡的麵包機做麵包,還能做蛋糕。通常,蛋糕製作方法簡單。那家用全自動麵包機怎麼做蛋糕呢?分享流程給大家:

原料

鮮雞蛋、白砂糖、特粉、生粉、瓜仁、花生油、清水各適量。

做法

1、把雞蛋液、白砂糖投入打蛋機中攪打,達到糖粒融化,蛋漿色澤轉白,加入清水,繼續攪打,直到蛋漿體積膨脹,比原來體積增加3倍。

2、停機,把它倒出在粉桶中,然後將特粉、生粉用篩子徐徐篩入,輕輕攪拌,調和成蛋糊。

3、調糊時,不要使勁攪拌,攪拌時間也不能太長,否則蛋糊就會生成大量麵筋,影響製品起發膨鬆。

4、用花生油把麵包機內桶抹一下,倒入蛋糊,然後按烘烤鍵進行烘烤。烘烤時必須嚴格把控溫度,因為若溫度過高,極易把蛋糕烤焦,過低則會使蛋糕色澤不鮮。

5、等蛋糕烤制表面上色,趁熱取出,倒扣在案板上,按規格大小切成小塊,完全冷卻後即可食用。

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蛋撻是很多人喜歡吃的甜品,色澤金黃,酥甜嫩滑,滋潤可口,蛋香濃郁,風味獨特。那蛋撻怎麼做呢?下面分享全自動麵包機做蛋撻的方法:

原料

皮料有特粉、鮮蛋、冷開水;酥料有特粉和豬化油;餡料有白砂糖、鮮雞蛋、清水。

做法

1、先將鮮雞蛋沖洗乾淨,晾乾去殼,再把蛋液加冷開水往順時針方法攪打,直到蛋液起發,並有白色泡沫堆積起來。

2、把麵粉倒在案板上,中間倒入蛋液,和麵,或者也可以直接把它們倒入麵包機中,按和麵鍵進行和麵。

3、將酥料的特粉倒在案板上,加入豬化油,攪拌均勻,用力擦透並揉合成團即成油酥。油酥麵糰軟硬要與水皮面團相應,以免包酥後皮酥脫離。

4、先把餡料中的鮮雞蛋清洗乾淨去殼,再把蛋液攪打起來,然後加糖,一起攪拌。

5、將水皮弄成厚薄適宜的四方形,鋪上油酥,攤平,將皮邊向內融合,兩頭對折起來,再弄成四方形,反複製作兩次,最後弄成厚薄均勻的大酥片,然後用空心花邊筒弄成餅皮,放入鐵皮花盞杯內,再灌入餡心,放入麵包機中烘烤。

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