產婦吃螃蟹的好處

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產婦吃螃蟹的好處

螃蟹不僅味道鮮美,營養成分也很豐富。螃蟹的主要營養成分是高蛋白,攝取高蛋白可以讓產婦得到更好的營養,不但利於產婦的身體恢復,而且奶水質量也會大大提高,利於寶寶的生長和發育。>>>媽媽飲食 產後可以吃螃蟹嗎?

產婦吃螃蟹的好處

1、螃蟹性寒會影響產婦身體恢復

產婦不能多吃螃蟹,其中一個原因是,產後是整個妊娠過程的結束階段,產婦由於分娩時帶來的創傷和出血,以及妊娠、分娩時的情緒變化,損耗了不少的元氣,所以有產後“百節空虛”的說法,稍有不慎就要引起疾病,螃蟹屬於涼性,所以不建議多吃,以免給產婦身體造成不良影響。

2、螃蟹高蛋白質易導致產婦和寶寶過敏

其次,哺乳期新媽媽的飲食情況格外重要,因為新媽媽所進食的食物會通過乳汁傳遞給寶寶。一旦新媽媽吃了什麼不好的食物,乳汁一定大打折扣,寶寶也容易受到影響生病甚至影響發育。哺乳期新媽媽有許多禁忌,吃螃蟹其中一項。

產婦不能吃生冷、海鮮、辛辣、油膩和刺激性的食物,而螃蟹是海鮮的一種,而且性寒,蟹肉含有極高的蛋白質,一旦過量進食,容易帶來過敏風險。哺乳期媽媽食物過敏可能會引起嬰兒溼疹、瘙癢等面板症狀,還會誘發寶寶自身免疫系統疾患。

有些產婦自己和寶寶都不屬於過敏體質,以為這樣多吃點螃蟹沒什麼影響,其實螃蟹給寶寶帶來不小風險。調查顯示,3歲以下的寶寶容易過敏,1歲內最多,4到6個月為高發年齡段;未斷奶的寶寶主要的營養來源就是母乳,媽媽吃的食物中含過敏因子也會傳遞給寶寶,導致寶寶過敏。4個月內新增輔食的寶寶,過敏危險比新增輔食者要高。如果新媽媽和寶寶本身均不屬於過敏體質,可以適量嘗一點,但要把握好度,一週最多隻能吃3只螃蟹。

3、螃蟹難清洗容易讓使用者攝入細菌和病毒

螃蟹屬於海鮮類食物,儲存不當容易變質;另外,螃蟹中容易有寄生蟲和病毒或重金屬鉛等,若清洗不徹底或烹飪時沒有徹底煮熟,都會讓食用者大量攝入細菌和病毒。因此在哺乳期考慮到媽媽和寶寶的健康,最好建議哺乳期媽媽儘量不要食用螃蟹。如果要食用螃蟹,一次最好不要貪吃太多,且吃後注意其他的飲食,避免再吃寒涼的食品來加重胃腸的負擔而引起腹瀉。

沒有蛋白過敏的產婦可以適量進食螃蟹。產婦進食螃蟹後,要仔細觀察寶寶身體,如果寶寶沒有出現過敏反應,也沒有患溼疹,就可以合理安排時間適量進食螃蟹。如果寶寶對螃蟹過敏,媽媽需要忌口,推遲到寶寶十個月後或者戒奶後再進食螃蟹。

產婦吃螃蟹的好處

1、不要吃死蟹。螃蟹是海鮮,死蟹極容易變質,一旦變質蟹體內的寄生蟲和細菌會大量繁殖,擴散到蟹肉中,使蛋白質分解產生組織胺。蟹死的時間越長,體內積累的組織胺越多,毒性越大,會讓食用的人過敏和發炎。即使把死蟹煮熟煮透,毒素仍然不易被破壞,食用後會引起噁心嘔吐、面頰潮紅、心跳加速等。

2、不要吃生蟹、醉蟹。生蟹、醉蟹味道鮮美,很多人都喜歡吃,但螃蟹一般都生長在江河、湖底的泥溝裡,並多以動物屍體為食,因此含有各種病原微生物,尤其是其體內的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染度很高。肺吸蟲幼蟲囊蚴抵抗力很強,單用黃酒、白酒浸泡並不能殺死。吃生蟹、醉蟹,極易誘發肺吸蟲病,引起咳嗽咯血,如果病毒進入腦部,還會造成食用者癱瘓。半生熟的蟹也不能吃,要徹底煮熟後才可以食用。

3、吃螃蟹最好先烹調一下。佐以薑末、米醋、大蒜等調味品,既可幫助消化,也有助殺菌。

4、螃蟹有四個部位不能吃

蟹腮:即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西,俗稱蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用來過濾水質的,很髒。腮下的三角形蟹白也不要吃;

蟹心:也叫蟹六角板。呈六角形,藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方,是最寒的,一定不能吃。掀開蟹殼,可以看到一層黑色的膜衣,白色片裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。

蟹腸:裡面有蟹的排洩物,掰開蟹身之後,看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西,要取掉;

蟹胃:躲在蟹黃裡的三角包兒,也有蟹的排洩物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆裡,把蟹黃吃掉以後棄之;

5、螃蟹不能和這些食物一起吃:

柿子:螃蟹和柿子同吃會造成噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適症狀。這是因為蟹肉中富含蛋白質,而柿子中含有大量的鞣酸,這兩樣物質會互相發生反應,形成蛋白質凝固成塊狀物,人體胃部難以消化。

濃茶:很多人喜歡在飯後喝一杯濃茶消食,但如果吃了螃蟹,最好不要飲茶。因為喝茶會沖淡胃液,使胃液無法發揮細菌作用,不能及時有效殺死蟹中攜帶的細菌。另外茶水和柿子一樣含有鞣酸,同食會讓胃部不消化引起不適。

梨:梨為涼性食物,螃蟹也是含量食物,一起進食會損傷脾胃,引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意。因此,吃了螃蟹後,飯後水果就不要準備梨了。冰水和雪糕等寒涼食物同理。

羊肉:羊肉性味甘熱,而螃蟹性寒,又吃羊肉又吃螃蟹的話,羊肉的溫補作用會被中和,而且有礙脾胃。

6、不要一次吃太多。蟹肉雖鮮美,但螃蟹性寒,並含有大量的蛋白質和較高的膽固醇,因此一次不能吃得太多。>>>飲食常識 吃蟹你要知道的四件事

產婦吃螃蟹的好處

對螃蟹有過敏史,或有蕁麻疹、過敏性哮喘、過敏性皮炎的人,尤其是有過敏體質的兒童、老人、孕婦最好不要吃蟹。此外,對海鮮過敏的人,對螃蟹過敏的可能性非常高。如果產婦想嘗試味道鮮美的螃蟹,最好先少量食用,觀察一陣待身體沒有異常反應後再多吃一些。但無論是產婦還是普通人,吃螃蟹的量都不宜過多。>>>秋風起蟹上市 媽媽們可以一飽口福嗎